店主ごあいさつ

毎度、鮨井(すしせい)をご愛顧いただきましてありがとうございます。

店主の井田吉政です。
古く中国からの言葉で「市井(しせい)」という言葉があります。
昔から井戸のある場所には人が集まり市が立つことから、 人の集まる場所という意味で使われます。
魚を旨くする鮨(すし)と名前でもある井の字を使い「市井(しせい)」に あやかって【鮨井-すしせい-】と名付けました。
日々修行の若輩者ですが、皆様とのご縁を大切にして美味しいお寿司の提供に 精進致します。
今後とも鮨井をよろしくお願いいたします。

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定休日の変更:日曜・祝日に加え、毎月第一月曜日をお休みとさせていただきます。